大根を切るだけで簡単！ポリポリが止まらない『大根サラダ』の作り方


シャキシャキ、ポリポリ食感がたまらない「大根サラダ」。
忙しい日でも、大根を切るだけで作れる簡単レシピです。シンプルながら箸が止まらない美味しさで、食卓に彩りを添えてくれます。

材料（2～3人分）

  • 大根：1/3本（約200g）

  • 塩：小さじ1

  • かつお節：適量

  • ごま油：小さじ2

  • 醤油：小さじ1

  • いりごま（白）：適量

※お好みでマヨネーズや刻み海苔を加えても美味しい

作り方

1. 大根を切る

  • 大根は皮をむき、細切りにする

  • 食感を楽しみたい場合は、太めの千切りでもOK

2. 塩もみする

  • 切った大根に塩をふり、軽くもむ

  • 5分ほど置いて水分を出し、ザルで軽く水気を切る

3. 味付け

  • ごま油と醤油をかけて和える

  • かつお節といりごまをふりかけて完成

ポイント

  • 切り方で食感が変わる
    → 千切りはポリポリ感が楽しめる
    → 薄切りは食べやすく、サラダ感が強い

  • 塩もみで余分な水分を抜く
    → 味がなじみやすく、シャキシャキ感が長持ち

  • トッピングでアレンジ
    → マヨネーズやツナを加えるとボリュームサラダに

まとめ

  • 大根サラダは切って和えるだけで作れる簡単レシピ

  • ポリポリ食感とごま油・醤油・かつお節の風味がクセになる

  • 付け合わせやお弁当のおかずにもぴったり

忙しい日でもすぐに作れて、食卓の彩りを増やせる大根サラダ。ぜひ一度試してみてください。

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