【レンジで簡単】ニラ一束使い切りナムルの作り方


冷蔵庫にニラが余って困ったことはありませんか？
今回はレンジだけで作れる、ニラ一束使い切りナムルのレシピをご紹介します。
簡単なのに味は本格派。おつまみや副菜にぴったりです。

1. ニラ一束で作るナムルの魅力

  • 栄養満点：ニラにはビタミンA・C・Eや鉄分、カルシウムが豊富

  • 時短で簡単：レンジで加熱するだけなので火を使わず安全

  • 使い切りやすい：一束丸ごと使うので、冷蔵庫のニラも無駄にならない

2. 材料（2～3人分）

  • ニラ：1束（約100g）

  • ごま油：大さじ1

  • しょうゆ：小さじ2

  • にんにく（チューブ）：2cm

  • 塩：少々

  • すりごま：大さじ1

3. 作り方（レンジ使用）

① ニラの下ごしらえ

  • ニラを5cm程度に切る

  • 水で軽く洗い、水気をしっかり切る

② レンジで加熱

  • 耐熱ボウルにニラを入れ、ラップをふんわりかける

  • 600Wで1分半～2分加熱する

  • 火の通りを確認して、まだ固ければ10秒ずつ追加

③ 調味料で和える

  • 加熱後のニラにごま油、しょうゆ、にんにく、塩を加える

  • 最後にすりごまを混ぜて完成

4. おすすめのアレンジ

  • ピリ辛ナムル：豆板醤を小さじ1加えて、辛味をプラス

  • さっぱりナムル：レモン汁を少量加えて爽やかに

  • 混ぜごはん：ご飯にのせるだけで簡単ニラごはんに

5. ニラナムルをおいしく作るポイント

  1. ニラの水気はしっかり切る

    • 水分が残ると味が薄くなる

  2. 加熱しすぎない

    • シャキシャキ感を残すと食感が良い

  3. 調味料は加減して好みの味に

    • ごま油やにんにくは香りを確認しながら加える

まとめ

レンジで作るニラ一束使い切りナムルは、時短で栄養たっぷり、しかも失敗知らずの簡単レシピです。

  • 一束丸ごと使うから食材ロスゼロ

  • シャキシャキ食感とごま油の香りが絶妙

  • 副菜、おつまみ、ご飯のお供にもぴったり

忙しい日や料理初心者でも、レンジだけで手軽に本格ナムルが楽しめます。

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